Villa Bodelaeke
Kerst in Giethoorn
Brunch
Geniet van een uitgebreide kerstbrunch op 1e & 2e kerstdag! De tijd om met jouw familie bij elkaar te zijn en te genieten!
​
of
​
Diner
Gezellig en lekker uiteten op kerstavond, 1e & 2e kerstdag? Geniet van een 4-gangen keuzemenu bij Villa Bodelaeke. De tijd om met jouw familie bij elkaar te zijn en te genieten!
Kerstbrunch
Onze kerstbrunch wordt geserveerd in 3 rondes.
​
-
Romige pompoensoep met zoete aardappel
***
Hoofdgerechten to share:
-
Mini bruine boterham met kalfspastrami
-
Eggs royale met zalm en hollandaise
-
Crêpe met pekingeend, zoet zure groenten en sesamdressing
-
Wurfel met makreelsalade en ras el hanout
-
Croissant met confituur
-
Vegetarische pinsa
-
Zachte kalfssukade in eigen jus
-
Mini garnalen quiche
-
Salade met blue de wolvega, stoofpeer en portstroop
-
Koffiebroodje
***
-
Zoet kerstfestival
​
Kerstbrunch 37.50 p.p.
Kinder kerstbrunch 19.50 p.p.
Te reserveren op 1e & 2e kerstdag. Aanvang tussen 11.00 en 12.00 uur. Reserveren kan eenvoudig online.
Kerstdiner
​Voorgerechten:
Rouleaux van hertencarpaccio met bitterbal van wild rilette
-
Gestoomde oester met zalm, ponzu dressing en couscous
-
Gebakken camembert met vijgenstroop en diverse garnituren
***
Tussengerechten:
-
Bouillabaise met gebrande zalm en venkelsalade
-
Linguine van oude Weerribben kaas met eekhoorntjesbrood bouillon en paddenstoelen
***
Hoofdgerechten:
-
Beef wellington met truffeljus, serranoham en duxelles van paddenstoelen
-
Zacht gegaarde iberico wangen met ribvingers in jus van Gula bier.
-
Gebakken Heilbot met tomaten risotto van yuzu en avocado
-
Gepofte knolselderij met spinazie gepocheerd ei en crème van macademia
***
Dessert:
-
panna cotta van Villa’s amandellikeur, noten en ijs van PX sherry
-
kaaswagen
-
Gepocheerde perzik met koekje van amandel en bourbon vanille ijs van Weerribben Zuivel.
​
4-gangen 65,00 p.p.
Te reserveren op kerstavond, 1e & 2e kerstdag. Aanvang tussen 18.00 en 20.00 uur. Reserveren kan eenvoudig online.