Part of Villa Moments
Check out our
big Brother
VACATURE
Zelfstandig
werkend kok
Bij jij een zelfstandig werkend kok met ambitie. Iemand die plezier haalt uit koken op niveau en nieuwsgierig blijft naar nieuwe smaken en technieken. En zou jij willen werken bij Villa Bodelaeke is een restaurant op een prachtige locatie aan de rand van Giethoorn?
Lees dan verder of solliciteer direct.
Wie ben jij?
Je vindt het leuk om te experimenteren, te proeven en mee te denken over gerechten en menu’s. Je werkt graag in een klein team waar iedereen verantwoordelijkheid neemt en waar we samen beter willen worden.
Je hoeft niet ‘af’ te zijn, maar je moet wel de motivatie hebben om te groeien. Als jij stappen wilt zetten in je vak en samen met onze chef en het team wilt bouwen aan een keuken met toekomst, dan pas je goed bij ons.
Wat ga je doen
-
Zelfstandig draaien van een partie..
-
Meedenken over menu’s, specials en nieuwe gerechten.
-
Werken met verse en seizoensgebonden producten.
-
Koken voor het restaurant en tijdens evenementen.
-
Bewaken van kwaliteit, hygiëne en presentatie.
-
Bijdragen aan de verdere ontwikkeling van de keuken.
Wat wij bieden
-
Een jaarrond druk restaurant.
-
Vijftig procent personeelskorting bij Villa Bodelaeke en Villa Kalkoven
-
Ruimte eigen inbreng.
-
Doorgroeimogelijkheden naar sous chef.
-
Mogelijkheid tot trainingen en cursussen.
-
Klein, ervaren en hecht team.
-
Gratis parkeren voor de deur
-
Regelmatig teamuitjes.
-
Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden en hoge fooien.
Wie zijn wij?
Villa Bodelaeke is een restaurant op een prachtige locatie aan de rand van Giethoorn. Team Villa Bodelaeke maakt luxe toegankelijk voor een brede doelgroep: verfijnde gerechten en mooie producten, maar in een ontspannen en toegankelijke sfeer. Ons restaurant is het hele jaar door goed bezet, ook in de winter, waardoor het werk altijd afwisselend en dynamisch is.
Wij hebben duidelijke ambities: we willen doorgroeien naar een niveau dat een erkenning zoals een Bib Gourmand of een vermelding in de Lekker 500 waard is. Naast ons à la carte restaurant verzorgen wij evenementen zoals bruiloften, bedrijfsuitjes en verjaardagsfeesten. We werken met wisselende menukaarten, een chef’s menu en à la carte gerechten. Onze chef Wilko werkt inmiddels ruim twee jaar bij ons en staat open voor ideeën en creativiteit.